漁業提升基金 - 珍珠養殖試驗計劃

機場管理局於2017年應三跑道系統環境許可證所列條件成立漁業提升基金，支持漁業的可持續發展及提升漁業資源。

其中一個受資助項目，就是已來到第三個項目年度的珍珠養殖試驗計劃。受基金資助的漁民團體，希望再次於香港發展本地珍珠養殖。計劃於三年前開始，先買入約2至3厘米大的珍珠貝苗，養殖約一年半後，珍珠貝苗生長至5厘米，就可以植入珍珠核，再放回海水內繼續養殖，期間水質及環境都受嚴格的監察。現時計劃來到第三年，開始踏入珍珠的收成期。

項目負責人黃火金說：「我記得由養殖直至插珠，有12 000隻成功，(成功率 )達六成，算是滿意的。」

珍珠收成後可以設計成為首飾，而珍珠貝不同部分都可以再造成珍珠末、珍珠貝肉乾等等。

機場管理局三跑道項目環境事務總經理李仲騰表示：「此項目達到了目標，因為我們希望漁民藉著這個項目可以掌握到殖珠技術，了解整個殖珠過程，以及希望在收成後，可以因應成品研究商業化的可行性，這就是整個項目多年來希望達到的目標。」

項目負責人黃火金說：「其實漁業提升基金對我們漁民的幫助很大。而珍珠(養殖)，是有些項目未曾做過但希望嘗試，有提升基金，試驗成功時，我們漁民就可以多一條出路。」

漁業提升基金管理委員會主席梁美儀教授說：「我覺得基金的初衷是非常好。透過基金讓漁民嘗試一些新事物，可以增大合作鏈，例如與學術界、環保團體合作，更可以是生態旅遊或導賞團等等，或是如何幫助他們海上作業安全可得到提升。」

自成立以來，漁業提升基金批出共1 290萬港元予十個項目，促進漁業相關行業的機遇及多元化發展。未來亦會繼續接受項目申請，幫助漁業的發展及轉型。