擁有逾七十年歷史的黃枝記雲吞麵，其創始人黃煥枝於一九四六年與夫人黃黎月雯在東莞石龍麵街創業，一炮而紅。後來遷店到澳門十月初五街，以銀絲細麵、蝦子清湯名揚濠江。今天已是黃枝記的第七十八年，已有第三代傳人，除了十月初五街老店和議事亭前地總店；近年更推出禮品手信「爺爺麵」、「旻月」品牌，以方便食家、遊客品嘗此具有廣東傳統麵食。
