渔业提升基金 - 珍珠养殖试验计划

机场管理局于2017年应三跑道系统环境许可证所列条件成立渔业提升基金，支持渔业的可持续发展及提升渔业资源。

其中一个受资助项目，就是已来到第三个项目年度的珍珠养殖试验计划。受基金资助的渔民团体，希望再次于香港发展本地珍珠养殖。计划于三年前开始，先买入约2至3厘米大的珍珠贝苗，养殖约一年半后，珍珠贝苗生长至5厘米，就可以植入珍珠核，再放回海水内继续养殖，期间水质及环境都受严格的监察。现时计划来到第三年，开始踏入珍珠的收成期。

项目负责人黄火金说：「我记得由养殖直至插珠，有12 000只成功，(成功率 )达六成，算是满意的。」

珍珠收成后可以设计成为首饰，而珍珠贝不同部分都可以再造成珍珠末、珍珠贝肉干等等。

机场管理局三跑道项目环境事务总经理李仲腾表示：「此项目达到了目标，因为我们希望渔民藉著这个项目可以掌握到殖珠技术，了解整个殖珠过程，以及希望在收成后，可以因应成品研究商业化的可行性，这就是整个项目多年来希望达到的目标。」

项目负责人黄火金说：「其实渔业提升基金对我们渔民的帮助很大。而珍珠(养殖)，是有些项目未曾做过但希望尝试，有提升基金，试验成功时，我们渔民就可以多一条出路。」

渔业提升基金管理委员会主席梁美仪教授说：「我觉得基金的初衷是非常好。透过基金让渔民尝试一些新事物，可以增大合作链，例如与学术界、环保团体合作，更可以是生态旅游或导赏团等等，或是如何帮助他们海上作业安全可得到提升。」

自成立以来，渔业提升基金批出共1 290万港元予十个项目，促进渔业相关行业的机遇及多元化发展。未来亦会继续接受项目申请，帮助渔业的发展及转型。